(050) 562-93-62  
(098) 253-25-27  
(063) 557-74-13  Людмила Стриленко

Мята перечная – Mentha Piperita

Семейство  яснотковые — Lamiaceae.

Ботаническое описания

Многолетнее травянистое растение высотой 30-100 см с горизонтальным

корневищем и многочисленными тонкими мочковатыми корнями. Стебли ветвистые или простые, четырехгранные, прямостоячие, зеленого цвета с фиолетовым оттенком, усеяны по граням редки­ми волосками, густооблиственные; листорасположение супротивное.

Осенью надземная часть мяты отмирает и перезимовывает под­земная часть — корневище. Весной из почек возобновления корне­вищ появляются надземные побеги. Листья у мяты короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу — светло-зеленые длиной от 3 до 6 см и шириной до 3 см. Черешки листьев длиной 6-8 мм. При растирании листья издают сильный своеобразный ароматический запах, а при жевании на языке и во рту чувствуется ощущение холода. Цветки мелкие, розоватые или бледно-фиолетовые, собраны в ко­лосовидно-пирамидальные соцветия. Масса 1000 семян (орешков) 0,06 г.

Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре.

Мята перечная в диком виде не встречается, известна только в культуре. Различают две основные формы мяты перечной: черную (М. piperita var. officinalis sole f. rubescens A. et E. G. Camus) и белую (M. piperita var. officinalis sole f. pallescens'A. et E. G. Camus).

В настоящее время основные посадки мяты, размещены в Украине (Полтавская, Черниговская, Сумская, Черкасская, Киевская, Хмельницкая области, Крым). Другими районами, возделывающи­ми мяту, являются Молдова и Краснодарский край России. Опыт­ные географические посевы показали возможность культивирования мяты в Белоруссии, Эстонии, Латвии, Литве, Азербайджане, При­морском крае, Западной Сибири.

Медицинское значения

Листья, эфирное масло и ментол мяты, входят в со­став свыше 30 лечебных препаратов. Листья с ле­чебной целью используют почти во всех странах мира.

Сырьем является трава и листья мяты перечной. В листьях мяты содержится 2,4-2,7% эфирного масла, в соцветиях 4-6%, в стеблях — до 0,3%. Главной составной частью эфирного масла является ментол, в масле мяты перечной его содержится 55-58%. Препараты: валидол, олиметин, бороментол, пектусин, ингакамф, эфкатол и другие. Листья мяты входят в состав желчегонного, потогонного, успока­ивающего, желудочного и ветрогонного чаев.

Биологические особенности

Оптимальная для развития растений среднесуточная температура летних месяцев 13-22 С. При повышенной температуре на фоне почвенной и воз­душной засухи происходит задержка развития растений. Экологические и погодные условия значительно влияют на процесс накопления эфирного масла в листьях и соцветиях мяты, на содер­жание в нем ментола. В более северных районах европейской части СНГ и в районах с холодным летом содержание масла в листьях мяты снижается, а в более теплых районах — увеличивается. По ментолу отмечалась обратная зависимость. Содержание эфирного масла уве­личивается в растениях, которые возделываются на защищенных от ветра участках.

Максимум содержания эфирного масла наблюдается в фазу буто­низации — начала цветения соцветий на главном стебле. Наиболь­ший сбор масла с высоким содержанием ментола бывает при полном цветении мяты. В стареющих листьях содержание эфирного масла снижается и уменьшается содержание в масле ментола. Мята перечная является растением длинного дня и имеет сравни­тельно короткий период от посадки отрезками корневищ до наступ­ления массового цветения.

Мята — влаголюбивое растение. Урожайность и качество сырья находятся в прямой зависимости от влажности почвы

Мята перечная отзывчива на органические и минеральные удоб­рения. Азот почвы и удобрений при внесении отдельно или в сочета­нии с другими элементами минерального питания способствует уве­личению вегетативной массы. Калий положительно влияет на урожайность на выщелоченных и оподзоленных черноземах и не ока­зывает влияния на качество сырья.

Для мяты перечной приемлемы черноземные, суглинистые, бога­тые гумусом почвы.

Ввиду сложного гибридного происхождения мяты перечной цвет­ки почти полностью стерильны и растения завязывают в среднем толь­ко одно семя. Плод состоит из четырех темно-бурых, обратнояйце­видных орешков, длина которых около 0,7 мм, всхожесть 10-20%.

По экспериментальным данным ДСЛР раствор колхицина в кон­центрации 0,0125% повышает всхожесть семян мяты на 38%.

Вегетационный период от посадки отрезками корневищ до наступ­ления массового цветения длится в условиях лесостепи Украины 79 дней.

Приемы возделывания

Лучшими предшественниками мяты являются озимые зерновые, картофель, овощные культуры, кукуруза на силос, бобовые. Наивысшая продуктивность мяты первого года достигается при режиме орошения с поддержанием влажности активного слоя почвы в пределах 70-75% ППВ. На юге Украины в зависимости от количе­ства выпадающих осадков проводят 3-4 полива с оросительной нор­мой 1825 м3/га, из них 1 -2 полива — до уборки первого урожая. После первой уборки мяту поливают 2-3 раза до середины сентября; более поздние поливы не эффективны.

На мяте второго года наиболее эффективным является такой ре­жим орошения, при котором в период до первого укоса поддержива­ется влагоемкость активного слоя почвы в пределах 55-60% ППВ, а после уборки первого урожая 85-90% ППВ. С этой целью проводят 3-4 полива со средней оросительной нормой 1840 лг/га, из них 1-2 полива — в период до первого укоса.

После уборки предшественника стерню лущат лущильником ЛДГ- 10 на глубину 10-12 см. На орошаемых участках проводят двухкрат­ное лущение на глубину 8-15 см. Через 15-20 дней после лущения на зябь вспахивают плугом с предплужником ПЛН-4-35 (на глубину 25-27 см) и боронуют. По мере прорастания сорняков осуществляют осеннюю культивацию с боронованием.

При осенней посадке мяты участки пашут на глубину 23-30 см с боронованием и прикатыванием. При появлении сорняков до посад­ки мяты проводят 1-2 культивации.

Рано весной почву боронуют тяжелыми боронами, затем культи­вируют культиватором КПС-4 на глубину 10-12 см в 2-3 следа.

Мяту размножают корневищами и рассадой. Перед посадкой мяты за 18-20 ч корневища обрабатывают раствором буры в концентрации 0,005%.

Свежие непроросшие корневища сажают рано весной, укладывая их в борозды на глубину 8-10 см в виде одной сплошной строчки. Ширина междурядий 45-60 см. Расход посадочного материала в за­висимости от сорта составляет 10-15 ц/га. Если корневища недоста­точно высокого качества, норму следует увеличить.

К посадке мяты рассадой приступают в конце апреля — начале мая, когда она достигает высоты 4-6 см и образует 3-4 пары листочков.

Высаживают рассаду рассадопосадочной машиной СКН-6А с по­ливом. Ширина междурядий 45-60 см, расстояние в рядке 20-25 см. Глубина заделки в почву 5-7 см в зависимости от ее влажности.

На плантациях осенней или весенней посадки корневищами при развитии сорняков до появления всходов мяты проводят боронова­ние легкими или тяжелыми боронами. С появлением всходов между­рядья культивируют на глубину 8-10 см. Для борьбы с сорняками в рядках плантации боронуют поперек рядков в 1-2 следа при высоте растений 3-4 см. До смыкания рядков проводят 3-4 механизирован­ных рыхления междурядий на глубину 10-12 см с одновременной про­полкой сорняков в рядках.

Поздно осенью, за 2-3 недели до наступления устойчивого по­холодания и замерзания почвы, при условии достаточной влажнос­ти почвы плантации мяты перепахивают. Перепашку проводят на глубину 16-18 см поперек рядков тракторным плугом ПЛН-4-35 с предплужниками и дисковыми ножами, установленными перед каждым корпусом предплужника, которые прорезают почву на глу­бину 10 см. Одновременно с перепашкой почву боронуют средними боронами.

 Весной после появления надземных побегов мяты нарезают ряд­ки оборудованным культиватором К.РН-4,2Г с таким расчетом, что­бы лапы культиватора вырезали полосы на мяте шириной 45 см, оставляя полосу из растений шириной 20-25 см. При нарезке меж­дурядий с обеих сторон оставляемой полосы устанавливают диско­вые ножи.

После нарезки междурядий почву боронуют в 2-3 следа поперек рядков средними боронами.

Для борьбы с сорняками на посадках и переходящих плантациях мяты перечной разрешены гербициды — глисол, на площадях, пред­назначенных под посадку мяты осенью после уборки предшествен­ника; 2,4-Д 500 в.р. для опрыскивания до появления всходов культу­ры; базарган для опрыскивания после появления всходов на посевах первого года вегетации и вначале отрастания растений второго года вегетации (4-6 листьев у культуры).

Мята перечная весьма отзывчива на органические и минеральные удобрения. В условиях Украины под зябь вносят торфонавозный ком­пост в дозе 30 m/га + (РК)60 или 30 т/га торфонавозного компоста под предшественник, а под мяту (РК)60. В почвы полей с низким содер­жанием азота вносят азотные удобрения из расчете Ng0, а с повышен­ным содержанием азота — N45. На почвах с низким содержанием фос­фора и калия увеличивают дозу их внесения на 20 кг/га. При недостатке в почве бора и цинка вносят под вспашку боратовой и цинковый суперфосфаты.

Через 15-20 дней после посадки рассады или в период обозначе­ния рядков (при посадке корневищами), проводят подкормку (NP),0. Для более интенсивного роста растений в фазу ветвления необходима вторая подкормка мяты азотными удобрениями в дозе N30.

В фазе бутонизации — начале цветения мяты (если микроудобре­ния не вносили с основными удобрениями) следует провести внекор­невую подкормку мяты раствором сернокислого цинка (0,05%) и бор­ной кислоты (0,02%), норма раствора 700 л/га.

Для повышения урожайности переходящих плантаций под основ­ную перепашку вносят 15-20 т/га полуперепревшего навоза или мине­ральные удобрения в дозах N45 Р60. В период ветвления переходящие плантации подкармливают азотными удобрениями из расчета N30 помощью растениепитателя в середину междурядий на глубину 3-10 см. Наиболее распространенными вредителями мяты являются паутин­ный клещ, мятная тля, мятная блошка, мятный листоед и зеленая щи­тоноска. Из болезней мяты широко распространены ржавчина, мучнистая роса, пятнистости и фузариоз. Отмечалось вирусное заболевание — израстание стеблей и корневищ. Основные меры борьбы с вредителями и болезнями мяты: соблю­дение севооборота и системы обработки почвы.

Против паутинного клеща посевы опыливают молотой серой в дозе 25-30 кг/га или опрыскивают суспензией коллоидной серы в концент­рации 1-1,5%. Обработку серой проводят при температуре не ниже 20°С. Это мероприятие эффективно также в борьбе с мучнистой ро­сой и ржавчиной. Фузариозные и вирусные растения необходимо вы­капывать, удалять с поля и уничтожать.

Опрыскивание серой и пиретрумом следует прекратить за 10 дней до уборки мяты. Расход рабочего раствора при опрыскивании 600- 800 л/га.

Мяту возделывают на аптечный лист и для получения мятного эфирного масла. Убирают мяту на сухой лист в фазе начала цветения растений в сухую погоду жаткой ЖСК-4А на высоте 10-12 см. К. убор­ке на масло приступают в фазе массового цветения (раскрытие 50% цветков). Срезанные растения подвяливают в валках и на второй день подбирают кормоуборочным комбайном Е-281, грузят в 2ПТС-4 и доставляют к сушилке. Сушат массу при температуре не более 40°С, после чего обмолачивают в стационарных условиях комбайном СК-5. Очищают полученный ворох на сортировке лекарственных культур СЛК-0,5. Для получения мятного эфирного масла использу­ется прогрессивный контейнерный способ переработки сырья.

В настоящее время в Украине районировано 12 сортов мяты. Из них сорта селекции ДСЛР УААН: — Лубенчанка, Лидия, Чернолис­тая, Мама. Урожайность сырья указанных сортов от 19,0 до 27,4 и/га, корневищ — 120-200 ц/га, содержание эфирного масла в сырье — 2,00-3,54%, ментола в масле — от 59,1% до 87,6%. Сорт Згадка се­лекции станции районирован в Молдове. Сорта Лубенчанка и Згад­ка предназначены для технических целей — получения эфирного масла и ментола в фармацевтической промышленности. Сорта Ли­дия, Чернолистная, Мама лучше использовать для получения аптечного листа

Районированные сорта Заграва, Прилукская 14, Симферопольс­кая 200, Удайчанка (селекции Прилукской опытной стации УААН), Украинская перцовая (Прилукской опытной стации УААН и Ин­ститута эфиромасличных и лекарственных растений УААН), Крас­нодарская 2 и Прилукская 6 (Института эфиромасличных и лекар­ственных растений УААН) используются преимущественно для технических целей.

В Государственное сортоиспытание передан новый сорт Лебедина песня, урожайность сырья у которого 24,3 ц/га, содержание эфирно­го масла 4,08%, для возделывания и на аптечный лист, и на эфирное масло.

Добротрав - лекарственные травы оптом © 2017
Работает на OCSHOP.CMS